봄철 산나물 혼동으로 독초 먹을뻔......
정부가 산나물과 닮은 독초를 먹고 장염 증상 등을 호소하는 사례가 잇따르고 있어 주의를 당부했다.
14일 식품의약품안전처와 산림청 국립수목원에 따르면, 지난 2020년부터 현재까지 독초를 섭취하고
복통 등의 증상으로 소비자위해감시시스템(CISS)에 접수된 사례는 총 26건이다.
봄철인 3∼6월 접수된 것이 85%를 차지했고, 월별로는 4월에 가장 많이 발생(10건)한 것으로 나타났다.
꽃이 피기 전엔 잎 또는 뿌리만으로 산나물 과 독초를 구별하는 것이 쉽지 않기 때문에 봄철에 특히 위험하다고
식약처는 설명했다.
산나물과 닮은 대표적인 독초로는 동의나물, 여로, 박새 등이 있으며, 독초인 동의나물은 쌉싸름한 맛이 특징인
곰취와 혼동하기 쉬운데, 곰취는 향이 좋으면서 잎이 부드럽고 광택이 없으며 날카로운 톱니를 가진 데 반해
동의나물은 향이 없고 잎 가장자리에 둔한 톱니가 있다.
또 독초인 여로는 산나물로 먹는 원추리 와 비슷한데 여로는 잎에 털과 깊은 주름이 있는 반면 원추리는 잎에
털과 주름이 없다.
독초인 박새는 주로 명이나물로 불리는 산마늘 과 오인하기 쉬운데 박새는 여러 장의 잎이 촘촘히 어긋나 있으며
주름이 뚜렷한 반면 산마늘은 마늘(부추) 향이 짙게 나고 줄기 하나에 2~3장의 잎이 달려 있어 구별할 수 있다.
이 밖에 미국자리공의 뿌리를 인삼·도라지·더덕 등의 뿌리와 오인해 섭취하거나 산괴불주머니를 쑥으로 혼동해
먹는 사례도 있다.
식약처는 산나물에 대한 충분한 사전지식 없이 봄나들이 등산등지나 야외에서 야생식물을 임의로 채취해 섭취하지
않도록 주의해야 한다며 독초를 섭취한 후 복통, 구토 등의 이상증세가 나타나면 반드시 병원에 방문할 것을
당부했다.
또 이 경우 진료에 도움을 위해 남은 독초가 있다면 가져가는 것이 원인을 빨리 확인하기때문에 긴급치료를 위해
도움이 됩니다.
먹을 수 있는 산나물이라 하더라도 원추리, 두릅, 고사리 등은 식물 고유의 독성 성분을 미량 함유하고 있으므로
반드시 끓는 물에 충분히 데쳐서 먹어야 합니다.
원추리에는 콜히친(Colchicine)이라는 성분이 있는데 이 성분은 원추리가 성장할수록 강하게 나타나 반드시
어린 잎만 충분히 익혀서 섭취해야 된다고 합니다.
독성 식물에 대한 자세한 정보는 산림청 국립 수목원 누리집(http://kna.forest.go.kr)에서 확인할 수 있어요.
정부 관계자는 “일반적으로 산나물과 독초를 구분하기 쉽지 않으므로 채취하지 않는 것이 독초 섭취를 피할 수 있는
가장 좋은 방법”이라며 “식용 가능한 산나물도 올바른 조리 방법 을 확인하고 섭취할 것”을 당부했다.
* 내가 잘 안다고 해서 막 띁어서 먹지 마시고, 그냥 마트에서 선별되어 상품으로 나온 나물을 사서 드시길
권장 드립니다.
아래표는 먹는 나물과 독초사진으로 비교 구분할수 있게 나온 사진 입니다. 그래도 전문가가 아니면, 쉽게
구별하기가 쉽지 않아요. 그러니 봄 나들이 가셔서 그냥 자연보호 하시고, 눈 호강하시고, 사진 이쁘게 찍고
오시는게 아무 탈 없이 건강하게 봄바람을 쐬고 오는 가장 좋은 방법 입니다.
자세한 문의는 아래 연락처에 문의 하시면 확인 가능하시다고 합니다.
출처문원 : 식품소비안전국 농수산문 안전 정책과 , 산림청 국립수목원 산림생물 다양성 연구과
